20150106_140853Buiten koud en grijs en binnen lekker warm en gezellig. Ken je dat?
Dan is dit een heerlijk recept om samen met je kinderen te maken.

Wat ben je nodig?

1/2 liter melk
1 eetlepel poeder voor chocoladepudding
Snufje zout
2 eetlepels cacao
1 eetlepel suiker
50 gram chocolade
1 ei (alleen eiwit)
1 pakje vanillesuiker
1/2 liter water

Wat zet je klaar?

1 pan
1 garde
1 kopje
1 roerkom
1 handmixer met gardes
1 grote pan
1 schuimspaan

En zo maak je het:

Giet de melk in de pan. Neem 5 eetlepels van de koude melk apart en vermeng deze in een kopje met puddingpoeder, zout, cacao en suiker.
Breng de resterende melk aan de kook. Neem de pan van het vuur, giet het vermengde puddingpoeder erin en breng de soep al roerende nog een keer aan de kook.
Breek de chocolade in kleine stukjes en roer deze door de hete chocoladesoep.
Voor de sneeuwjacht klopt je het eiwit met de suiker en het zout stijf.
Verhit het water in een kleine pan. Met een theelepel steek je nu kleine balletjes uit het eiwit. Deze plaats je op het water. Het water mag net niet bobbelend koken.
Dek de pan af en laat de balletjes in ca. 5 minuten gaar worden.
Haal de schuimballetjes met een schuimspaan uit de pan en doe ze in de borden voor de chocoladesoep.

Tip:
In plaats van chocoladesoep kun je ook vanillesoep maken.
Gebruik hiervoor poeder voor vanillepudding en laat de cacao en de chocolade weg.

Bron: Ceres Verlag

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

CommentLuv badge