Zondag is het Valentijnsdag, een dag om je lief te verwennen. En de liefde van de man gaat nog altijd door de maag. Dus waarom niet verwennen met een heerlijke maaltijd. Een Valentijn diner voor twee.

Mannen houden van stevig, van eten met een ‘bite’ en zonder teveel poespas. En als ze zien én proeven hoeveel liefde jij erin hebt gestoken is de boodschap overgekomen.

Valentijn diner

Om goed te starten maak je een heerlijke steak voor hem.

Wat heb je nodig

  • 50 gram zachte boter
  • 30 gram kruiden roomkaas, liefst met knoflook (mannen zijn daar gek op ;-))
  • 1 el. verse peterselie
  • 2 rundersteaks (voor jezelf ook uiteraard)
  • olijfolie
  • peper
  • zout

Het duurt ongeveer een kwartier om het voor te bereiden en nog een kwartier om het te bereiden.

  1. Meng de boter, de roomkaas en de peterselie en maak het op smaak met peper en zout.
  2. Rol dit in folie en leg het in de koelkast totdat het hard is.
  3. Bestrooi de steaks met zout en peper.
  4. Doe olijfolie in de pan en laat het goed heet worden, óf (het liefst) op de grill, besprenkel daarvoor de steaks eerst met olijfolie.
  5. Bak nu de steaks aan beide zijden ongeveer 3 minuten.
  6. Snijd nu de hard geworden boter in dikke plakken.
  7. Haal het vlees uit de pan en leg op elke steak een plak boter.
  8. Doe het geheel in folie en laat het 5 minuten rusten.
  9. Eet smakelijk!

Lekker hierbij zijn gegrilde tomaten of groene asperges.

Vervolgens een heerlijk dessert om samen van te smikkelen.

Gegrilde aardbeien met een tikkeltje alcohol

Hiervoor heb je nodig

  • 350 gram slagroom
  • 3 el. Grand Marnier
  • 200 gram donkere chocolade
  • 600 gram aardbeien, liefst groot
  • 1 el. poedersuiker

Bereidingstijd hiervoor is ongeveer 20 minuten.

  1. De room, de likeur en de chocolade langzaam verwarmen totdat de chocola gesmolten is en er een dikke saus is ontstaan.
  2. Neem de pan van het vuur en zet het opzij. Hierdoor wordt de saus nog wat dikker doordat het straks perfect hecht aan de aardbeien.
  3. Bestrooi de aardbeien met de poedersuiker en leg ze op het rooster. Let op dat ze er niet doorheen vallen.
  4. Ongeveer 6 minuten in de oven bij 150°C en ondertussen een keer draaien. Let op dat ze niet te week worden.
  5. Doe de chocoladesaus in schaaltjes, de aardbeien aan spiesen en serveren maar.

Als afsluiter een stevige Stinger

Meng 4 cl. Cognac, 4 cl. Crème de Menthe en 2 cl. limoensap met een paar gecrashte ijsklontjes in een shaker. Goed schudden.
Schenk het in een ijskoud longdrinkglas en decoreer met een schijfje limoen, sinaasappel of citroen.

Houdt je lief niet van cognac dan kun je kiezen uit een van onderstaande recepten met een drankje waarvan je zeker weet dat hij het wel lust.

valentijn diner

Je bent vast net zo benieuwd als ik wat hij hier tegenover gaat zetten. 😉
Laat je me even weten hoe het is gegaan?

Ik wens jullie beiden een heerlijk Valentijn diner. Succes!

Liefs, Helga

Geen artikel missen? Klik hier
 
Lieve lezers, door samenwerkingen kunnen artikelen gesponsorde links bevatten. Voor meer informatie hierover wil ik je graag verwijzen naar de disclaimer.

Author: Helga Post

Moeder en vrouw van een prachtig gezin. Altijd op zoek naar een makkelijke manier om de onderneming, het huishouden, draaiende te houden.

Vond je het een interessant artikel? Abonneer je dan op de Week van Mam zodat je geen artikel meer mist en ontvang gratis deze planners!

Planners

Ontvang je liever een andere nieuwsbrief? Kijk dan hier.

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

CommentLuv badge

2 thoughts on “Een Valentijn diner voor twee

  1. Leuk!! Mijn man wordt inderdaad ook blij van goed eten.

    Posted on 11 februari 2016 at 19:28
    1. Die van mij ook! Als je er iets van gaat maken laat dan even weten wat hij ervan vond 🙂

      Posted on 11 februari 2016 at 19:45